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Salada no pote de vidro

5 Receitas de Salada no Pote de Vidro Para Você Fazer

Já está mais do que comprovado pela ciência que, incluir legumes, verduras e frutas na alimentação é uma excelente forma de evitar doenças, ficar mais bonita e cheia de energia.

E a salada no pote de vidro é uma ótima solução para quem quer obter os benefícios dos vegetais, mas não tem muito tempo para preparar suas refeições no dia a dia.

Com a salada de pote, você pode preparar todas as saladas que serão consumidas durante a semana de uma só vez, garantindo suas recargas diárias de minerais, vitaminas e fibras.

Neste artigo, ensinaremos passo a passo como preparar sua salada no pote, desde a higienização dos vegetais até a sugestão de um cardápio para 5 dias.

Salada no pote de vidro: doses diárias de saúde

Salada fitness no pote de vidro

A falta de tempo no dia a dia é um problema real na vida de quem deseja uma alimentação mais saudável.

Fica difícil consumir diariamente os 400 g de frutas e hortaliças que a OMS (Organização Mundial da Saúde) recomenda, já que estes alimentos precisam de uma higienização adequada antes do consumo.

Realmente, não é fácil chegar em casa cansada ou estar atrasada para o trabalho e ainda ter que lavar verduras e legumes, o que acaba favorecendo o consumo de alimentos processados, ricos em gorduras ruins e pobres em nutrientes e fibras.

Os vegetais garantem os nutrientes que o corpo necessita para manter o funcionamento adequado de todos os seus órgãos e sistemas, principalmente quando ingeridos crus.

E a salada no pote de vidro é uma forma prática de garantir a ingestão diária de verduras e legumes, já que é possível preparar de uma só vez as saladas da semana toda.

Sem falar que a salada no vidro tem um visual incrível, que serve como estímulo para quem ainda está se acostumando a comer alface, tomate, cebola, pepino e companhia.

Para obter ao máximo os benefícios da salada de verduras e legumes, procure variar os ingredientes (confira nossa sugestão de cardápio no fim desse artigo).

O uso de pote de vidro para armazenar a salada não é um mero detalhe, trata-se também de um cuidado com a saúde.

O plástico pode liberar substâncias tóxicas (uma das mais estudadas é o Bisfenol A) que causam danos ao organismo.

Além disso, o plástico pode ter microfissuras que acumulam resíduos de alimentos e bactérias, mesmo após os potes serem lavados.

O pote de vidro ainda contribui para a melhor conservação das saladas por não reter odores de alimentos.

Como higienizar os vegetais para fazer salada de pote de vidro

Para fazer uma salada no pote de vidro, o primeiro passo deve ser a correta higienização de todos os vegetais que serão utilizados.

O mesmo vale para os potes que armazenarão os alimentos.

Os potes podem ser bem lavados com água e detergente. Algumas pessoas incluem um enxágue com água fervente depois da lavagem, mas esse cuidado não é indispensável.

É importante que o pote esteja totalmente seco na hora de colocar a salada de verduras e legumes.

Quanto aos vegetais, o primeiro passo da higienização é lavá-los em água corrente.

Depois, coloque-os de molho em uma solução de água e água sanitária por 10 minutos ou use pastilhas de cloro específicas para a desinfecção de hortaliças.

Para a água sanitária, a proporção recomendada costuma ser 1 colher de sopa para cada litro de água, mas é sempre bom verificar as instruções no rótulo do produto.

Depois de completar o tempo de molho, enxaguar novamente os vegetais.

Todos os legumes e verduras devem ter o mínimo de água possível na hora de montar a salada de pote de vidro.

Para as folhas, uma dica que pode facilitar é usar um secador de salada, daqueles em que se gira as folhas dentro até retirar toda a água (que fica armazenada no fundo).

Ele também funciona para brócolis e couve-flor.

Os vegetais maiores e mais duros como pepino, cenoura, cebola, etc., podem ser enxugados com papel toalha antes de cortá-los.

Como montar a salada no pote de vidro

Salada de pote

O segredo da salada em pote de vidro é seguir a ordem correta das camadas na hora da montagem.

1ª Camada: o molho. Comece sempre pelo molho, caso opte por utilizá-lo.

O molho sempre deve ficar no fundo, por dois motivos.

Primeiro, para evitar que entre em contato com as folhas, o que faria com que murchassem rapidamente e começassem a estragar.

Em segundo, porque na hora de comer, caso você transfira a salada do pote para um prato, é só virar e pronto, a salada já está temperada.

2ª Camada: Coloque os vegetais mais duros e pesados, que não se alteram em função do contato como o molho, como cenoura, pepino e cebola.

3ª Camada: Ponha outros vegetais mais leves, como brócolis, couve-flor, milho, ervilha e tomate (prefira os do tipo cereja, que podem ser usados inteiros e não soltam água).

Também é nessa camada que entram as frutas (as desidratadas duram mais tempo).

4ª Camada: Por último, coloque as folhas, que podem ser de rúcula, chicória, espinafre, alface, etc.

Você ainda pode acrescentar sementes, como gergelim, linhaça e chia.

Lembre-se de vedar bem o pote e guardá-lo na geladeira até o momento do consumo (use uma bolsa térmica para transportar a salada no pote).

A salada de pote dura até 5 dias na geladeira.

Para acomodar 1 porção de salada em pote (para 1 pessoa) um recipiente de 500 ml costuma ser suficiente.

Inclusive, é possível aproveitar potes de conserva (principalmente os de palmito) que se tenha em casa, desde que se faça uma boa higienização antes de reutilizá-los.

Se a sua ideia é fazer a salada de pote toda semana, vale a pena comprar um kit de potes de vidro, que pode ser encontrado facilmente na internet ou em grandes lojas de departamento.

Lembre-se de escolher potes com boa vedação da tampa.

Salada de pote de vidro: cardápio para 1 semana

Confira 5 opções de salada no pote para consumir durante a semana.

Segunda-feira

1ª camada: azeite extra virgem, suco de limão, 1 pitada de sal.

2ª camada: rabanete fatiado, pepino em rodelas, cebola roxa.

3ª camada: grão de bico.

4ª camada: alface lisa.

Terça-feira

1ª camada: vinagre de maçã, azeite, orégano e sal.

2ª camada: cenoura ralada e pepino em rodelas.

3ª camada: couve-flor e tomate cereja.

4ª camada: rúcula e gergelim.

Quarta-feira:

1ª camada: azeite, vinagre e cebola.

2ª camada: pimentão vermelho e milho.

3ª camada: brócolis americano.

4ª camada: alface 4 estações.

Quinta-feira:

1ª camada: acetato balsâmico, azeite de oliva e mostarda.

2ª camada: cenoura em rodelas.

3ª camada: ervilha e cebola.

4ª camada: acelga e quinoa.

Sexta-feira:

1ª camada: azeite, vinagre e sal.

2ª camada: pimentão amarelo

3ª camada: grão de bico e pepino.

4ª camada: espinafre e chia.

Importante: as receitas apresentadas no cardápio foram pensadas priorizando a durabilidade da salada em pote.

Caso queira acrescentar ovo cozido, frango, atum ou queijo, inclua esses ingredientes no dia em que for consumir a salada no pote.

Você pode cozinhar o frango, cortar em cubinhos e congelar.

No dia anterior ao consumo é só pôr para descongelar e acrescentar à salada no pote.

Como vimos, a salada no pote de vidro é uma solução para quem busca se alimentar de maneira mais saudável, porém não dispõe de muito tempo para preparar suas refeições no dia a dia.

Vimos a importância de só usar recipientes de vidro, com boa vedação, assim como da devida higienização e secagem dos vegetais, além da conservação em geladeira das saladas já montadas.

Agora que você já sabe como montar sua salada fitness, linda e super nutritiva, não tem mais desculpa para deixar os vegetais crus de fora das refeições.

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